ニンジンの葉っぱのかき揚げ
Carrot leaves and carrot mixed tempura (Kakiage)
私の大好物の1つ、ニンジンの葉っぱのかき揚げです。
固そうな茎の部分も丸ごと使えます。
衣は卵を使わないのでヴィーガンフレンドリーです。
My favorite kakiage is this! Kakiage is mixed tempura.
You can use the whole stem part that seems to be hard.
Tempura usually use eggs in the batter but I don't.
So, this tempura is vegan friendly.