青い胡桃のピクルス
Green walnut pickles
普通は、種の殻の中身を食べる胡桃。
初夏の木になっている若い青い胡桃を見つけたので、果肉も丸ごとピクルスにしてみました。
今回、初のチャレンジです。
緑色の胡桃の実。下処理が終わり、ピクルス液に仕込む頃には、全く違う見た目に変化しています!
Walnuts, which usually eat the contents which inside of the shells.
I found a walnut tree in the bush near our house. I picked young green walnuts in early summer to make pickles with the whole flesh. This is my first time to make green walnuts pickles. I'm crossing my fingers!