塩茹で落花生
Boiled salted peanuts
そろそろ落花生も終わりの時期になります。
生の落花生が手に入ったら、塩茹でします。
かすかな塩味と、茹でピーナッツならではのほんのりした甘さ。
そして、柔らかな食感がハーモニーを奏でて、いくつでも食べれてしまいます。
レシピと言えないくらいのものですが、都心部からお越しのお客様は初めて召し上がる方が多く、「どうやって茹でるんですか?」と聞かれることが多いので、アップしました。
It's peanuts season is almost over.
When I get the raw peanuts, boil them in salt water.
It has a faint saltiness and a slight sweetness and the soft texture harmonize everything. I can't stop eating!
Well, it's hard to say this is a recipe.
When I serve this as a appetizer, many of our customers from the metropolitan area have this at the first time, and they often ask me, "How do you make it? How do you boil it?". So I introduced in here as a recipe.