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THE KOKONOE BLOG

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2021/05/17

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多面的に捉える

先週、戸隠も20度を超える夏日が数日続いたのち、雨。 本日も雨でした。 先週は、農作業をしているご近所さんとも「急に暑くてたまらないね!」と話すほど。 春の訪れが遅い戸隠ですが、帳尻合わせかのように急に暑くなるということが少なくありません。けれども、今年は暑くなるのがやや早すぎる気がします。 そんな...

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2021/03/17

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弘法筆を選ばず

3月9日、日本を代表するドラマーの村上"ポンタ"秀一さんが天に召されました。 矢沢永吉、泉谷しげる、長渕剛などトップミュージシャンのサポートドラマーとしての姿、堂本兄弟での演奏が今も印象に残っています。 ポンタさんの演奏にかつて自分は「楽器が"鳴る"ってこういうことなんだ。打楽器でもここまで"色気...

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2021/03/13

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【異なる視点でご紹介】マクロビオティック講座(基本コース)新規開講

今日は新月。新しきこと始め。New Cycle! THE KOKONOE シェフの水谷江希が来月4月27日(火)からマクロビオティック講座(基本コース)を開講します。 私はマクロビオティック (Macrobiotics)は「人生を最強の創造エネルギーで満たす食哲学と実践体系」と捉えており、彼女が産...

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2021/03/13

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THE KOKONOE「マクロビオティック講座(基本コース)」新規開講

〜他の誰でもない自分を、自分で面倒をみれるようになること、自分の体を自分で感じて理解すること、セルフレジリエンス力を上げること〜(↑自家菜園で収穫した野菜) 移住前はマクロビオティックを生業としていましたが、移住で生活が大幅に変わり、新しい土地でやるべきことを優先したいという気持ちがあったので、仕事...

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2021/02/26

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米食、基本の玄米

(↑私の大好物。炊きたてのもちもち玄米です。圧力鍋で炊きました。) 昨今は低糖質に注目が集まり、炭水化物を摂らない減量法(ケトジェニック)をよく耳にします。 ロカボ商品も店頭でよく目にするようになりました。 逆にケトジェニックはやり方を間違うと危険、と言われることもあるようなので、何事もバランスの...

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日本最大級のゴングを設置したクリエイティブリトリートです。音(振動)の力を活かし、デトックス・癒し・美容・創造のサービスと宿泊プランを提供しています。教育プログラム、予約制レストラン、無農薬野菜栽培、アート制作を展開。訪れる人全てに「LIFE EXTREME」を。

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